直接接触

定義:器具や包装が食品に直に触れている状態を指します。クッキー型が生地に触れるのはこれに当たります。対になる概念が間接接触(間に別の層を挟む)です。
現場ではこう使う「生地に直接触れる部分は、より慎重に材料を選ぶ必要があります」
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この記事を書いた人

3Dプリンター歴10年以上・元大手メーカー開発職。3Dプリンター本体・関連製品を販売するEC事業者として、企業・個人向けの導入支援やセミナーも手がける。Japan RepRap Festival(JRRF)副代表。VoronやVZBotなどオープンソース機のチューニングから最新市販機の検証まで、実機ベースで発信しています。

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