定義：FDM/FFF造形物の表面に残る層ごとの微細な溝（積層痕）に、汚れや細菌が入り込みやすく洗浄で落としにくいという衛生上の課題のこと。反対に、平滑で継ぎ目のない表面は洗浄性が高い、という対比で語られます。
現場ではこう使う「食品に触れる面は積層痕を残さないよう、コーティングか研磨で平滑化してから出荷します」
❌ 誤解「食品グレード材で刷れば、そのまま繰り返し使える食器になる」
✅ 正しくは積層痕の溝は洗浄しにくく細菌がとどまりやすいと指摘されます。繰り返し使う食器では表面平滑化やコーティングが実務上の前提になります
