定義:同じ樹脂種でも、食品接触用途を想定して管理・証明された「食品グレード」と、それを想定しない「工業グレード」がある、という区別。両者は対の概念で、価格や入手性が違います。用途に対して低い方のグレードを使うと適合を証明できません。
現場ではこう使う「試作は工業グレードで、販売する食器は食品グレードで。グレードを混ぜないよう在庫棚も分けています」

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